Cheesecake Tarifleri

Bayramlık Chesecake

Bayramlık Chesecake

Bayramda çikolata tutmayanımız yoktur. gelin bu bayram çikolatalarımız cheesecake lezzetinde ve ev yapımı olsun.

Malzemeler:

 

  • 1,5 paket yulaflı bisküvi
  • 250 gr eritilmiş tereyağ
  • 1 su bardağı çekilmiş fındık veya ceviz ( çok ince çekilmiş olmıyacak)
  • 400 gr labne peynir
  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 3.5 yemek kaşığı un
  • 1 adet limon veya portakal kabuğu rendesi

 

Ekstra Malzemeler

Dış Kapla İçin;

  • 250 gr bitter çikolata
  • 200 gr krema

 

Hazırlanışı:

 

  1. Öncelikle bisküvileri ronda da toz haline gelene kadar çekiyoruz.
  2. Ardından eritilmiş yağ ve fındık veya ceviz ile ( hangisini kullanmak isterseniz) iyice karıştırıyoruz.
  3. Fırında giren küçük bölmeli silikon bir kabın tabanlarına bu hiç harçtan 1/3 ‘ni dolduracak şekilde ekliyoruz ve çay kaşığı yardımı ile iyice bastırıp sıkılaştırıyoruz üst harcını hazırlayana kadar buzdolabında dinlendiriyoruz.
  4. Üst kısmı için öncelikle yumurtanın sarılarını beyazlarından çok dikkatli şekilde ayırıyoruz.
  5. 1 su bardağı şekerin yarısı ile sarıları diğer kalan yarısı ilede aklarını çırpıyoruz.
  6. Yumurtanın akı şekerle çırpıldığında mikserinizin ucunu ters çevirdiğinizde yere akmıyacak şekilde katı olacaktır.
  7. Her ikisine iyice çırptıktan sonra sarısı ile aklarını aynı karıştırma kabına alıyoruz ve spatula yardımı ile alttan üste doğru yavaş yavaş birbirine karıştırıyoruz.
  8. Karışım tamamlanınca diğer malzemeleri ekiyoruz ve yine spatula yardımı ile karıştırıyoruz.
  9. Buzdolabında dinlendirdiğimiz tabanların üzerlerine kremalı karışımdan ilave ediyoruz ve 175 derecelik fırında pişiriyoruz.
  10. Fırından çıkan cheesecakesleri 1 gün buzdolabında dinlendiriyoruz.
  11. Üst kaplaması için ısıttığımız ( kesinlikle kaynatmadığımız ) kremanın içersine çikolatayı ekleyip ( krema ısındıktan sonra ocaktan alınıcak ) tamamen eriyene kadar karıştırıyoruz.
  12. Hazırladığımız kaplama ganajını 2 saat dinlendiriyoruz.
  13. 1 gün öncesinden hazırlayıp dolapta dinlendirdiğimiz cheesecakeslerimizi bir tel ızgara üzerine alıyoruz ve her yerine gelicek şekilde hazırlamış olduğumuz kaplama çikolatasını üzerine döküyoruz ve buzdolabında dinlendirip servise sunuyoruz.
  14. Afiyet Olsun.

 

Benzer Tarifler

Pişmeyen Cheesecake Tarifi

Pasta Canavarı

Kolay Cheesecake Tarifi

Pasta Canavarı

Çikolatalı Cheesecake Tarifi

Pasta Canavarı

Yorum Yap

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Kabul Et Devam