Pastalar

Bienenstich Pastası Tarifi

Almanyada çok sevilen bir pasta olduğundan türkiyede de çok sevilmeye başladı sizlerinde yapınca çok seveceği bir nefis bir pasta..
Hamuru için;

  • 4 yumurta
  • 125 gram şeker (6 dolu yemek kaşığı)
  • 1 kaşık vanilya şekeri
  • 50 gram eritilmiş tereyağı 1 kabartma tozu
  • 150 gram un (7-8 yemek kaşığı)

Üzerine;

  • 50 gram tereyağ
  • 1 yemek kaşığı bal
  • 40 gram şeker (2 dolu yemek kaşığı)
  • 100 gram rende badem

Pastacı kreması;

  • 600 ml süt
  • 50 gram mısır nişastası(2 dolu çorba kaşığı)
  • 5 yumurta sarısı
  • 1 vanilya çubuğu
  • 100 gram şeker (5 çorba kaşığı)
  • 1 kahve kaşığı tereyağı
  • İsterseniz 1 paket mascarpone

 

  1. Ilk önce üzerini hazırlıyoruz bunun için yağı, balı, şekeri bir tavada eritiyoruz.
  2. Üzerine rende bademi ekleyip kenara alıyoruz ara ara karıştırıyoruz. ( Eğer durdukça çok sertleşirse tekrar ocakta eritebilirsiniz.)
  3. Yumurta, şeker, vanilyayı, eritilmiş tereyağını iyice köpürene kadar çırpıyoruz.
  4. El çırpacagını alıp unu ve kabartmatozunu eleyerek hamurumuza ekliyoruz.
  5. Yağlayıp unladıgımız çember tepsimizde 180 derece 18-20 dakika pişirip kekimizi çıkarıp hazırladığımız karışımdan dikkatlice üzerine bir kaşıkla yayıyoruz.
  6. Tekrar fırına verip 10-12 dakika daha pişiriyoruz.
  7. Soğuduktan sonra kekimizin arasını kesiyoruz.

Pastacı kreması için;

  1. Vanilya çubuğunu ortasından kesip içini ve kendini sütün içine ekleyin.
  2. Yumurta sarısını ve şekeri karıştırın.
  3. Nişastayı içine eleyip hepsini süte ekleyin.
  4. Homojen bir karışım oluşturduktan sonra kaynamaya alıp, hiç durmadan kaynayana kadar karıştırın.
  5. Kaynamaya başladıktan sonra ocaktan alıp vanilya çubuğunu çıkarın ve bir kaşık tereyağını ekleyin.
  6. Ara ara karıştırarak soğutun dilerseniz soğuduktan sonra içine bir paket mascarpone ekleyin.
  7. Pastanın arasına ister bir krema sıkma torbasıyla ister bir spatulayla düzelterek kremayı yayınız.
  8. Pastanın üst katınıda kapatın bir kaç saat buzdolabına dinlendirip servis edin.

Benzer Tarifler

Kolay 3 Malzemeli Pudingli Pasta Tarifi

Pasta Canavarı

Muzlu ve Çilekli Pasta Tarifi

Pasta Canavarı

Hazır Kekle Çilekli Pasta Tarifi

Pasta Canavarı

Yorum Yap

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Kabul Et Devam