Cheesecake Tarifleri

Hafif Cheesecake Tarifi

Evet size hafif bir Cheesecake tarifi sunuyoruz.

  • 3 adet oda ısısında yumurta
  • 100 gr süt kreması
  • 2 paket 180 gr lık pınar beyaz peynir
  • 1 paket labne
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • 120 gr benmari usulü erimiş ve ılıtılmış beyaz çikolata
  • 3 paket eti burçak bisküvi
  • 100 gr tere yağı
  • 1/2 su bardağı şeker
  • 1 paket vanilya
  • Vişne

Sos için;

  • 2 su bardağı vişne
  • 1 çorba kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu

 

  1. Öncelikle krem peynir ve labnemizi iki saat bir tülbentle süzdürüyoruz, bu kek hamurumuzun sulanmaması için önemli, bisküvilerimizi robotton geçirip erittiğimiz tere yağını üzerine döküyoruz ve iyice birbiriyle harmanlıyoruz.
  2. 20 cm kelepçeli kalıbımızın alt tabanına yağlı kağıt seriyoruz kalıbın kenarlarını yağlıyoruz, kalıbın kenarlarını alüminyum folyo ile sarıyoruz, bisküvilerimizi tabana ve kenarlara dikkatlice bir bardakla pres yaparak yayıyoruz ve buzdolabında yarım saat bekletiyoruz.
  3. Peynirimizi mikserimizin kabına alıyoruz iki dakika çırpıp şekeri ilave ediyoruz yumurtaları tek tek kırıyoruz ve nişastayı ilave ediyoruz beyaz çikolata süt kreması ve vanilyayıda ekledikten sonra bir tur daha çırpıp kalıba döküyoruz.
  4. Kelepçeli kalıbımızı sığabileceği ufak bir tepsiye koyuyoruz ve bu şekilde içi yarıya kadar su dolu başka bir tepsinin içine yerleştiriyoruz 150 de önceden ısıtılmış fırında kenarları sabit ortası hafif sallanır bir hal alıncaya kadar yaklaşık 55, 60 dk kadar pişiriyoruz.
  5. Piştikten sonra fırının kapağı arasına bir tahta kaşık koyup oda ısısına gelinceye kadar en az bir saat bekletiyoruz buzdolabında da en az dört saat bekletiyoruz vişne sosu için vişneleri tencereye alıyoruz.
  6. Bir taşım kaynayınca şekeri ilave ediyoruz yarım çay bardağı suda nişastayı açıp ilave ediyoruz ve karıştırıp altını kapatıyoruz servis öncesi kekimizin üzerine döküyoruz

Afiyet olsun

Benzer Tarifler

Limonlu Mini Cheesecake Tarifi

Pasta Canavarı

İNCİRLİ CHEESECAKE (küba mutfağı)

Pasta Canavarı

Orman Meyveli Cheesecake Tarifi

Pasta Canavarı

Yorum Yap

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Kabul Et Devam