Pastalar

Hindistan Cevizli Kahveli Rulo Pasta

Bu pastayı o kadar çok seveceksiniz ki pastanın ne kadar çabuk yenip bittiğini daha önce görmemiş olacaksınız. Tek kelimeyle bayılacağınız nefis bir pasta..

 

  • 4 yumurta
  • 130 gram şeker (6.5 dolu çorba kaşığı)
  • 8-10 tatlı kaşığı kahve
  • 2 çorba kaşığ sıcak su
  • 90 gram un (4.5 dolu çorba kaşığı)
  • 40 gram (2-3 dolu kaşık) un gibi çekilmis ceviz içi
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu

Kreması için;

  • 200 ml sıvı krema
  • 50 gram (3 dolu kaşık) pudra şekeri
  • 1 dolu kaşık hindistan cevizi

 

  1. Yumurta şekerle iyice bembeyaz olana kadar çırpılır ( bu işlem çok iyi yapılmalı)
  2. Sıcak suyla erittiğimiz kahve bir yandan çırpılırken karışıma yavaş yavaş eklenir.
  3. Biraz daha çırpıldıktan sonra mixeri kapatıp bir spatulayla un ve kabartma tozunu eleyerek hamura karıştırılır.
  4. En son ince çekilen cevizler katılıp yavaşça karıştırılıp 180-190 derecede yağlanmış fırın kağıdıyla birlikte 15 dakika pişirilir.
  5. Fırından çıkınca pudra şekeri serpilen fırın kağıdına pişen pastamız ters çevirip rulo yapılır.
  6. Soğuyunca arasına 15 dakika dondurucuda soğuttuğumuz krema şeker ve hindistan cevizi çırpılır. (ben bir iki kaşıkda mascarpone ekledim)
  7. Hamurumuz soğuyunca arasına sürülür.
  8. Tekrar rulo yapılır 2/3 saat buzdolabında dinlendikten sonra pudra şekeri serpilip servis yapılır.

Afiyet olsun. Bu nefis pastayı bizimle paylaşan mutfaktayim_b’ye teşekkür ederiz.

Benzer Tarifler

Bol Meyveli Pasta Tarifi

Pasta Canavarı

Hindistan Cevizli Kolay Pastacılıklar

Pasta Canavarı

Çilek Reçelli Rulo Pasta

Pasta Canavarı

Yorum Yap

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Kabul Et Devam