Pastalar

Karamel Soslu Elmalı Pasta

Karamel soslu Elmalı Pastam bugün sizlerle yine doğaçlama bir tarif muhteşem bir lezzet çıktı ortaya..
Hamuru için; ( 26 cm kalıp için)

  • 4 yumurta
  • 1,5 çay bardağı şeker
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 çay bardağı sıvı krema (şahne)
  • 5 çay bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu

Karamel Sos için;

  • 1 çay bardağı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tereyağ
  • 1 cay kaşığı tarçın
  • 5 elma
  • 2 çay bardağı su
  • 1 çay bardağı sıvı krema
  • yarım çay bardağı suda, 1 yemek kaşığı (tepeleme) nişasta eritilecek

 

  1. İlk olarak karamel sos için, tencerenize tereyağ ve şekeri ekleyip ocağa alın ve yavaşça karıştırarak karemelize edin.
  2. Dikkatli bir şekilde suyu ilave edip karemelinizin yavaşça açılmasını sağlayın ve sıvı kremanızıda ilave edip karemelinizin tamamen erimesini bekleyin kısık ateşte.
  3. Şimdi soyulmuş ve minik minik doğranmış elmaları ve tarçını ekleyip karıştırın.
  4. Son olarak eritmiş olduğunuz nişastanızı ilave edip bir taşım kaynatın koyu bir kıvam almalı.
  5. Şimdi hamurunuza başlayabilirsiniz yumurta ve şekeri açık bir renk alıncaya dek mikserinizin yüksek devirinde karıştırın.
  6. Sırayla, sıvıyağ, sıvı krema ve ununuzu ekleyip yaklaşık 2 dakika karıştırmaya devam.
  7. Son olarak kabartma tozunu ekleyip kısa bir süre karıştırın, yağlanmış kalıbınıza ilk olarak hamurunuzu daha sonra sosunuzu gezdirip önceden ısınmış 180 derece fırında yaklaşık 50/60 dakika pişirin.
  8. Ben kalıbımı yağlayıp badem yapraklarına buladım, aşağıdaki videoda tekniğini görebilirsiniz.
  9. Tabi ben video çekimine odaklandığım için sosumu pat diye pastamın orta kısmına döktüm.
  10. Sizler bir zahmet eşit oranda yayın lütfen bir kaşık yardımıyla lezzet nefis oldu karamel ve elma muhteşem ikili.

Afiyet olsun. Tarifi bizimle paylaşan masmavi3_mutfakta’ya teşekkür ederiz.

Benzer Tarifler

Çikolatalı Kedi Dili Pasta Tarifi

Pasta Canavarı

Kedidili Bisküvili Ekler

Pasta Canavarı

Ağlayan Pasta Tarifi

Pasta Canavarı

Yorum Yap

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Kabul Et Devam