Pastalar

Streuseltaler (Alman Pastası)

Streuseltaler (Alman Pastası)

  • Anasayfa » Pasta Tarifleri » Streuseltaler (Alman Pastası)

yorumsuz 145 Kez Bakıldı Streuseltaler (Alman Pastası)

Streuseltaler arzu endam ettiler, Almanyanın çok bilindik bir pastasıdır. Almanyada her pastanenin şık pastalarındandır

Malzemeler:

Hamuru için;

  • 50 gram tereyağ
  • 220 ml süt
  • 50 gram şeker (yarım çay bardağı)
  • 500 gram un (6 veya 7 çay bardağı un)
  • yarım paket yaş maya ( 20 gram )
  • biraz tuz
  • 1 paket vanilya
  • biraz limon kabuğu rendesi

Streusel için; (üzerindeki kırıntılar)

  • 70 gram tereyağ (dolu bir yemek kaşığı kadar)
  • 1 paket vanilya
  • 70 gram şeker (1 çay bardağından biraz eksik)
  • 1 çay bardağı un (az gelirse ekleme yapabilirsiniz hiç bir sakıncası yoktur)

Kreması için;

  • 1 paket vanilyalı puding
  • 1 paket sıvı krema veya mascarpone

Hazırlanışı:

  1. Tereyağınızı ocakta eritip sütünüzüde ekleyip ılık bir karışım elde edin ve ilk olarak mayanızı eritir sonra diğer malzemeleri ekleyip ele yapışmayan yumuşacık bir hamur elde edin ve mayalanmaya bırakın.
  2. Diğer taraftan, üzerine serpmek için, Streusel malzemelerinin hepsini karıştırıp elinizle ufalanmış bir harç elde edin.
  3. Şimdi pudinginizi paketin üzerinde yazıldığı gibi fakat sadece süt miktarini 100 ml azaltarak pişirin.
  4. Pudinginiz piştikten sonra arada bir karıştırarak soğutun (bu işlem kaymak bağlamaması için) ve sıvı kremanızı köpürtüp pudingli karışımınıza yavaşça ekleyin, veya mascarpone olabilir.
  5. Buzdolabında mutlaka 1 saat dinlenmeli şimdi mayası gelmiş hamurunuzu 1,5 cm kalınlığında açıp 10 cm çapında daireler kesin ve üzerine bol miktarda kırıntı serpip tekrar tepside iyice kabarıncaya kadar bekletin (yarım saat kadar)
  6. Şimdi önceden ısınmış 200 derece fırında hafif pembeleşinceye dek pişirin.
  7. Soğuduktan sonra arasını kesip kremanızı yayın ve kapatın.
  8. Üzerine arzu ederseniz pudra şekeri veya limonlu sos yapabilirsiniz.
  9. Original tarifte her ikiside kullanılır (limonlu sos 2 yemek kaşığı pudra şekeri ve 1 tatlı kaşığı limon suyu iyice karıştırılıp üzerine dekore edebilirsiniz.

Afiyet olsun. Tarifi bizimle paylaşan Masmavi3 Mutfakta'ya teşekkür ederiz. Streuseltaler (Alman Pastası) Alt Resim

« Elmalı Kurabiye Şekilleri Çikolata Soslu Kakaolu Kek Tarifi »

Benzer Tarifler

Basit Ağlayan Pasta Nasıl Yapılır

Pasta Canavarı

Vişne Reçelli Yaş Pasta

Pasta Canavarı

Bademli Arı Sokması

Pasta Canavarı

Yorum Yap

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Kabul Et Devam