Ev yapımı 1 yaş doğum günü harika bir tarif bu pandispanya yumuşacık süslemesi size kalmış dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
- 4 tane yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- Yarım çay bardağı ılık su
- Çeyrek limonun suyu
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket şekerli vanilin
- 1 su bardağından biraz daha fazla un
- 1 fiske tuz
- 2 çorba kaşığı kakao
Krema için;
- 2 paket kakaolu krem şanti
- 2 su bardağı soğuk süt
- 80 grm bitter çikolata
- Damla çikolata
- Yumurtanın beyazı ve sarısını ayırın.
- Yumurtanın sarısını çırpma kabında toz şekerle krema haline gelene kadar çırpıyoruz
- Çeyrek limonun suyunu ve ılık suyu ilave edip iyice çırpın.
- Vanilya, kabartma tozunu ve kakaoyu da ilave ettikten sonra unu havadan eleyerek iyice yedirerek çırpıyoruz.
- Ayrı bir kapta ise yumurtanın beyazını bir fiske tuz ile kar beyazı olana kadar yüksek devirde iyice çırpın.
- ilk önce yaptığınız kek karışımına ilave edip karıştırıp altı yağlanmış ve unlanmış kelepçeli kek kalıbına dökün.
- Kek kalıbının hafif hafif tezgaha bir kaç defa vurun ki içindeki hava kabarcıkları yukarı çıksın.
- Önceden ısıtılmış 180c pişirirken fırının bir köşesine su dolu bir kase koyun.Çünkü bu işlem kekin daha yumuşak ve daha güzel gelmesini sağlar pasta kekinin üzeri iyice kızarana kadar pişiriyoruz
- Kek piştikten sonra buyuk kek kalıbı kullandıysanız ikiye küçük kek kalıbı ise üçe kesin.
- 2 paket kakaolu krem şanti , 2 su bardağı soğuk süt iyice mikser ile çırpıyoruz
- Hazırladığınız krem şantiyi kekin her katına sürün aralarına damla çikolata ekleyin.
- Üstünü de krem şantiyle kapattıktan sonra bitter çikolatayı rendeleyip üzerine yapıştırın ve istediğiniz gibi süsleyin.Dilerseniz şeker hamuru ilede süsleye bilirsiniz.
