Baharatlı Bayatlamayan Tuzlu Kurabiye

Nefis bir atıştırmalık uzun süre bayatlamıyor  harika baharatlı bayatlamayan tuzlu kurabiye tarifini sizlerle paylaştım tavsiye ediyorum muhakkak deneyin Pişman olmayacaksınız.

Malzemeler;

• 125 gram oda sıcaklığında margarin
• Yarım çay bardağı ayçiçeği yağı
• 1 adet orta boyutta yumurta
• 1 çorba kaşığı sirke
• 1 çorba kaşığı su
• 1 çorba kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• yarım tatlı kaşığı kırmızı pul biber
• 1 tatlı kaşığı toz haşhaş
• 1 çay kaşığı kekik
• 2,5 su bdağı elenmiş un
• 1 paket kabartma tozu

Üstüne sürmek için;

• 1 yumurta sarısı
• 1 çay kaşığı ayçiçek yağı

Hazırlanışı;

1. öncelikle derin bir Yoğurma kabımıza unumuzu koyalım ardından sıvı yağı, margarini ekleyelim üzeri nede yumurtamızı,Sirke ve suyumuzu,toz şekerini de ekleyelim tuz, kırmızı pulbiber, haşhaş, kekik ve kabartma tozunuda ekleyerek önce elimizle karıştırarak iyice yoğuralım.
2. Çok iyi yoğurduğumuz Hamuru merdane ile düzgün çok kalın çok ince olmayacak şekilde açalım bu kurabiyenin özelliği çok minik olması elinizde ne kadar minik şekil kalıbı varsa onu kullanabilirsiniz ben yıldız ve çiçek kalıp kullandım.
3. Kurabiyelerin şekilli kesimini yaptıktan sonra tepsi mize yerleştirelim.
4. Bu arada fırınımızıda ısıtalım artık sıcak fırına göndericez .Fırına koymadan önce yumurta sarısını sürelim.
5. Yumurta sarısının içerisine 1 çay kaşığı kadar sıvı yağı ekleyelim ben üzerinin daha parlak görünmesi için toz haşhaş, kırmızı pul biber, çörek otu sırasıyla serperek fırına gönderdim.
6. Önceden ısıtılmış 180 c  kızarana kadar pişirelim

Afiyet olsun.