Ballı nefis pasta sizde yapıp sevdiklerinizle birlikte akşam yemeğinden sonra yiyebilirsiniz..
Üzerine;
- 50 gram tereyağ
- 1 yemek kaşığı bal
- 40 gram şeker (2 dolu yemek kaşığı)
- 100 gram rende badem
Hamuru için;
- 4 yumurta
- 125 gram şeker (6 dolu yemek kaşığı)
- 1 kaşık vanilya şekeri
- 50 gram eritilmiş tereyağı
- 1 kabartma tozu
- 150 gram un
Arası için;
- 2 kutu sıvı krema
- az şeker ve vanilya
- 1 paket mascarpone
- İlk önce üzerini hazırlıyoruz bunun için yağı, balı, şekeri bir tavada eritiyoruz.
- Üzerine rende bademi ekleyip kenara alıyoruz ara ara karıştırıyoruz.
- Yumurta, şeker, vanilyayı, eritilmiş tereyağını iyice köpürene kadar çırpıyoruz.
- El çırpacağını alıp unu ve kabartma tozunu eleyerek hamurumuza ekliyoruz.
- Yağlayıp unladığımız çember tepsimizde 180 derecede 18-20 dakika pişirip kekimizi çıkarıp hazırladığımız karışımdan dikkatlice üzerine bir kaşıkla yayıyoruz.
- Tekrar fırına verip 10-12 dakika daha pişiriyoruz.
- Soğuduktan sonra kekimizin arasını kesip soğuk iki kutu sıvı kremayı az şeker ve vanilyayla koyulaşana kadar çırpıp 1 de mascarpone ekleyip kekimin ilk katının arasına sürüp tekrar kapattım.
- Dilerseniz arasına pastacı kremasıda yapabilirsiniz.
Afiyet olsun. Kaynak : instagram/mutfaktayim_b