Her evde bulunabilecek malzemelerle istediğiniz meyveler kullanabileceğiniz nefis cheesecake pasta..
Tabanı için; (26 cm kalıp)
- 150 gram Eti bisküvi (robottan geçirin lütfen)
- 125 gram tereyağ (eritilmiş)
Krema harcı için;
- 3 yumurta sarısı
- 300 gram labne
- 200 ml sıvı krema (sahne)
- 1 limon kabuğu rendesi
- çeyrek çay bardağı limon suyu
- 1 paket vanilya
- 1,5 çay bardağı şeker
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 3 yumurta akı (ayrı bir kapta biraz tuz ile kar haline getirilecek)
- Arzu ettiğiniz meyve
- Tabanı için, tereyağ ve bisküviyi karıştırıp kalıbınıza yayın, bardağın ters tarafı ile iyice bastırarak sabit ve sıkı olmasını sağlayın.
- Krema için, yumurta akı hariç diğer tüm malzemeleri mikserinizin yüksek devrinde krema kıvamını alıncaya dek karıştırın, hafif köpük olmalı.
- Şimdi kar haline getirdiğiniz yumurta akınızı ilave edip spatula ile söndürmeden yavaş yavaş karıştırıp kalıbınıza dökün.
- Yüzeyine meyvelerinizi serpip önceden ısınmış 180 derece fırında yaklaşık 1 saat pişirin.
- Yüzeyinin fazla kızarmaması için yağlı kağıt veya alüminyum folie ile fırınladıktan yarım saat sonra kapatabilirsiniz.
- Bir gece bekletip ertesi gün servis edilmesi makbüldür (Lezzet test edildi nefis)
Afiyet olsun. Tarifi bizimle paylaşan masmavi3_mutfakta'ya teşekkür ederiz. 