Çikolatalı ve bol fındığın tadına doyamayacağınız süper pasta, mutlaka denemelisiniz.
Keki için;
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 çorba kaşığı kakao
- 3 çorba kaşığı süt
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 su bardağı un
Krema için;
- 3 su bardağı ılık süt
- Yarım su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta sarısı
- 1,5 çorba kaşığı nişasta
- 1,5 çorba kaşığı un
- 1 paket vanilya
- 1 çorba kaşığı tereyağı
üstü süslemesi için;
- 1 su bardağı kavrulmuş fındık
- 1 paket bitter yada sütlü çikolata
- Keki için; Yumurta ve şekeri mikserde iyice köpürene kadar çırpalım.
- daha sonra Sütü ilave ederek kalan malzemeleri (elekten geçirip) yumurtalı karışıma döküp çırpalım.
- fırın tepsisine Yağlı kağıt serip kek hamurunu döküyoruz.
- Önceden ısıtılmış 180c fırında 15- 20 dakika kadar pişiriyoruz.
- Kreması için Tereyağı ve vanilya hariç diğer malzemeler tencereye alıp pişirilir.
- Pişen muhallebi göz göz fokurdamaya başladığında tereyağı ve vanilyayı ekleyip iyice çırpıp altını kapatalım
- Altını kaptığımız muhallebinin kabuk tutmaması için ara sıra karıştırıp soğutalım veya dolaba koyup iyice soğutalım.
- Keki su bardağıyla yada herhangi bir kalıpla kesip arasına 1 yemek kaşığı pişirdiğimiz kremadan sürüp içine meyve dilimi yada vişne isteğe göre( ben 1 tane frambuaz koydum)
- meyvesini koyduktan sonra Yine kesilmiş kekle kapatıyoruz kenarlarını da kremadan sürüp kavrulmuş fındık kırıntısına her yanınını bulayıp servis tabağına koyuyoruz.
- Bütün bu işlemi diğer kalan keke uygulayalım.
- üzerinin süslemesi için 1 paket sütlü yada (bitter)çikolatayı benmari usulü eritip 2 yemek kaşığı krema ekleyerek karıştıralım.
- Keklerin üzerine 1 yemek kaşığı döküp bir müddet beklettikten sonra servis edebiliriz.
Afiyet olsun.