Cheesecake Tabanı için gerekli malzemeler;
- 200 gram tereyağı
- 1,5 su bardağı un
- Yarım su bardağı şeker
- 1 paket vanilya
- 1 kaşık kakao
Kreması için;
- 400 gr labne
- 1 su bardağı şeker
- 400 gr sıvı krema
- 3 yaprak jelatin( dr oetker toz jölede kullanabilirsiniz.)
Cheesecake Tabanı;
- Kum gibi olana kadar mikserde çırpın elinizle yağlı kağıt serdiğiniz kelepçeli kalıba yerleştirin.
- 180 derecede 12 dakika pembeleşene kadar pişirin.
Kreması için;
- Kremayı iki katı olana kadar çırpın başka kapta şeker ve labne krema kıvamını alana kadar çırpın.
- Jelatini Önce soğuk suda ıslayın suyunu süzüp mikro dalgada eritin.
- Hafif soğuyunca kremaya karıştırın kalıba koyup 1 gece buzlukta bekletin.
- Süsleyeceğiniz zaman 10 dakika önce çıkarın zevkinize göre süsleyin.