Görüntü şahane lezzeti muhteşem çay eşliğinde vazgeçilmez bir tat. Çikolatalı Raffaello’lı şahane bir cupcake sizlerle.
- 3 yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvıyağ
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Alabildiği kadar un
- Bir çimdik tuz
Kreması için;
- 150 gram bitter 150 gram sütlü çikolata
- 1 kavanoz saralle fındık kreması
- 2 kutu krema 400 ml
- Öncelikle yumurta ve şekeri yoğurma kabına koyup iyice köpürene kadar çırpıyoruz.
- Sonra diğer malzemeleride ilave edip kek hamurumuzu yapıyoruz.
- Muffin kalıplarımızın yarısına kadar hamuru döküyoruz.
- Önceden ısıtılmış 160 derece fırında kürdan kontrollü yaparak pişirme işlemini tamamlıyoruz.
- Muffinlerimizi soğumaya bırakıyoruz.
- Kreması için; bitter ve sütlü çikolatayı benmari usulü eritiyoruz.
- Sonra çırpma kabımıza erittiğimiz çikolatayı ve 350 gramlık 1 kavanoz saralle fındık kreması pürüzsüz olandan koyup mikserin düşük devrinde sadece bir birine karışanadek çırpalım.
- Soğuk 2 kutu kremayı (400 ml ediyor) ilave edip yüksek devirde hızlıca bir birine karıştırıyoruz.
- Çok uzatmıyoruz çırpma işlemini çok uzatırsanız kremanız çok lezzetli olmaz ve çok sertleşir.
- Buzdolabına kremamızı koymadan direkt sıkma torbasına yıldız uç takıp sıkıyoruz.
- Üzerlerine raffaello çikolata koyup 1-2 saat buzdolabında bekletin ve capcake'niz servise hazır.
Afiyet bal şeker olsun. Tarifi bizimle paylaşan Ümranın Mutfağına teşekkür ederiz.