Tarif için Kızmeseleleri'ne Teşekkürler.
Hazır daha tezgahlardan çilekler bitmeden kesinlikle denemelisiniz. Pamuk gibi olan kekinden aldığı ismiyle damaklarınızda tam bir yaz şenliği yaratıcak tarif.
Malzemeler:
- 3 yumurta
- 3 kahve fincanı seker
- 3.5 – 4 kahve fincanı un
- 1/2 kahve fincanı ilik su
- 1/2 kahve fincanı sıvı yağ
- 1/2 kahve fincanı süt
- 1 kabartma tozu
- 1 vanilya
Ekstra Malzemeler
Kreması;
- 3 bardak sut
- 4 kasik un
- 1 kasik nisasta
- 5 kasik seker
- Vanilya
- 1 paket toz santi
- Yarim kutu cig krema
- 1 yemek kasigi margarin
Üzeri İçin;
- Taze çilek
Hazırlanışı:
- Hepimizin artık kek yaparken en iyi bildiği şekilde şeker ve yumurtayı çırparak başlıyoruz.
- Ardın tüm kalan malzemeyi ekliyoruz , kuru malzemeleri eleyerek ekliyoruz ve yeniden çırpıyoruz.
- 175 derecede kontrollü şekilde pişiriyoruz.
- Kek pişerken kremasını hazırlıyoruz. Margarin ve çiğ krema dışında ki tüm malzemeyi tencereye koyuyoruz ve ilk önce çırpıp sonra pişirmeye başlıyoruz.
- Kıvam alıp. kaynamaya başladıktan sonra ocaktan alıyoruz yağ ve kremayı ekleyip çırpıyoruz.
- Kek ve kremayı oda sıcaklığından biraz daha soğuk hale gelene kadar dinlendiriyoruz.
- İkiside soğuduktan son kremayı kekimizin üzerine döküyoruz ve yıkayıp ayıkladığımız çilekleri üzerine sıralıyoruz.
- Afiyet Olsun.