Çilekli Pamuk Kek

Tarif için Kızmeseleleri'ne Teşekkürler.

Hazır daha tezgahlardan çilekler bitmeden kesinlikle denemelisiniz. Pamuk gibi olan kekinden aldığı ismiyle damaklarınızda tam bir yaz şenliği yaratıcak tarif.

Malzemeler:

• 3 yumurta
• 3 kahve fincanı seker
• 3.5 – 4 kahve fincanı un
• 1/2 kahve fincanı ilik su
• 1/2 kahve fincanı sıvı yağ
• 1/2 kahve fincanı süt
• 1 kabartma tozu
• 1 vanilya

Ekstra Malzemeler

Kreması;

• 3 bardak sut
• 4 kasik un
• 1 kasik nisasta
• 5 kasik seker
• Vanilya
• 1 paket toz santi
• Yarim kutu cig krema
• 1 yemek kasigi margarin

Üzeri İçin;

• Taze çilek

Hazırlanışı:

1. Hepimizin artık kek yaparken en iyi bildiği şekilde şeker ve yumurtayı çırparak başlıyoruz.
2. Ardın tüm kalan malzemeyi ekliyoruz , kuru malzemeleri eleyerek ekliyoruz ve yeniden çırpıyoruz.
3. 175 derecede kontrollü şekilde pişiriyoruz.
4. Kek pişerken kremasını hazırlıyoruz. Margarin ve çiğ krema dışında ki tüm malzemeyi tencereye koyuyoruz ve ilk önce çırpıp sonra pişirmeye başlıyoruz.
5. Kıvam alıp. kaynamaya başladıktan sonra ocaktan alıyoruz yağ ve kremayı ekleyip çırpıyoruz.
6. Kek ve kremayı oda sıcaklığından biraz daha soğuk hale gelene kadar dinlendiriyoruz.
7. İkiside soğuduktan son kremayı kekimizin üzerine döküyoruz ve yıkayıp ayıkladığımız çilekleri üzerine sıralıyoruz.
8. Afiyet Olsun.