Ekler pasta yapmak hiç de düşünülen kadar zor değil. Benim ilk yaptığım tatlı eğer sizde evde yapmak isterseniz bu nefis ekler tarifinden yararlanabilirler.
Hamur Malzemesi için;
Kreması için malzemeler;
- 3 çorba kaşığı elenmiş un
- 2 çorba kaşığı nişasta
- 6 çorba kaşığı toz şeker
- 1 Lt süt
- 1 tane yumurta sarısı
- 50 grm tereyağı(margarin)
- 1 adet rendelenmiş limon kabuğu
Üzeri için Mal;
- 1 paket sıvı krema
- 200 grm kuvertür çikolata
Hazırlanışı;
- Öncelikle Orta boy Bir tencerede su, Tereyağı(margarin) ve tuzu kaynatalım.
- Ardından Kaynayan yağlı suya unu birden döküp 5 dakika iyice karıştırarak pişirelim.
- Pişirdiğimiz hamuru soğumaya bırakalım,Soğuduktan sonra yumurtaları tek tek hamurun içine kırarak mikserle çırpalım.
- Hazırladığımız hamuru ekler şeklini vermek için sıkma torbasına alıp yağlı kağıt serilmiş tepsi ye uzun şekilde sıkarak hamurumuzu bitirelim.
- Daha sonra 180 c önceden ısıttığımız fırında kızarana kadar pişirelim.
- Pişen ekler lerimizi fırının kapağını açmadan fırını kapatıp soğutalım.
- Eklerler imiz soğurken diğer tarafta krema malzemelerinin hepsini bir tencerede çırparak orta ateşte koyulaşıp kaynayana kadar pişirelim.
- Fırında soğuyan ekler hamur larımızı ikiye keselim.
- Kestiğimiz ekler lerin Ortasına hazırladığımız kremadan sıkalım.
- Ekler lerimizin kremasını doldurduktan sonra üzri için küçük bir tencerede kremayı ısıtalım ve çikolatayı içine kırıp erimesini sağlayalım.
- Hazırladığımız Çikolata sosu Soğuduktan sonra ekler pasta larımızın üzerine kaşık yardımı ile dökelim.
- arzuya göre üzerine Antep fıstığı ilede süsleye bilirsiniz.