Fındıklı ve İrmikli Şekerpare

Tarif için Şükran Kaymak'a Teşekkürler.

Bayramda baklavanız çok sevilip hemen bittiyse ve yeniden baklava açmaya vakit yoksa işte size damakları çatlatıcak enfes lezzetli şekerpare tarifi.

Malzemeler:

• 1 su bardağı pudra şekeri
• 175 gr. margarin
• 4 su bardağı un
• 2 yumurta
• 1 çay 1 su bardağı irmik
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Ekstra Malzemeler

Şerbeti İçin;

• 4 su bardağı toz şeker
• 5 su bardağı su
• 1 dilim limon

Üzeri İçin:

• Fındık

Hazırlanışı:

1. Yoğurma kabına un haricinde bulunan tüm malzemeleri ekleyip karıştırın.
2. Ardından içersine kontrollü şekilde unuda ilave ederek ele yapışmayan bir hamur eldin.
3. Yoğurduğunuz hamurdan ortalama ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın ve üzerlerine biraz bastırıp tam ortasına bir tane fındık yerleştirip tepsiye dizin.
4. 175 derecede ısıtılmış fırında pişirin.
5. Şekerparenin kurabiyeleri fırından çıktıktan sonra şerbeti hazırlamaya başlayın.
6. Ilık olan şekerparenin üzerine ilk sıcağı çıkmış şerbeti dökün ve tamamen çekmesini bekleyip servise sunun.
7. Afiyet Olsun.

Püf Noktası:

İyi bir şekerpare için kurabiyelerin ılık şerbetin sıcak olması gerekir.