Gazete Baklavası Tarifi

.

Malzemeler:

• Yarım hazır pakette baklavalık yufka
• 50 gr ölçüsünde tereyağı
• 1 su bardağında dövülmüş ceviz içi

Ekstra Malzemeler

Şerbeti için;

• 3 su bardağında su
• 2 su bardağında toz şeker
• İnce dilimlenmiş limon

Hazırlanışı:

1. Şerbet için gerekli olan su ve toz şekeri tencereye alınır.
2. Kaynatmaya başlanır ve bir süre bekledikten sonra dilimlenmiş limonlar eklenir ve 15 dakika sonra ocaktan alınır. Sonrasında bir süre soğumaya bırakılır.
3. Hazır yufkalar tezgah üzerine alınır ve 3 eşit parçaya bölünür.
4. Üst üste koyarak nemli bir bez ile üzeri örtülür.
5. Yufkadan 2 yaprak alarak üzerine ceviz serpelim ve yelpaze kıvırır gibi kıvıralım.
6. Sağ ve sol ucu içersine katlayıp, üst ve alt ucu kıvırarak tersini çevirelim ve borcama alalım.
7. Yufka bitene kadar işelem devam edilir.
8. Tereyağı tatlının üzerine fırça ile sürülür.
9. Fırını 180 dereceye ayarladıktan sonra üzeri kızarana kadar pişirilir.
10. Pişen Baklava üzerine şerbet soğuduktan sonra dökülür.
11. Afiyet olsun.