Gerçek Tiramisu Tarifi

Hazır tiramisuları sevmeyenler için nefis bir tarif 1 gece dinlendirilirse daha lezzetli oluyor yapanlara şimdiden afiyet olsun ?

Malzemeler:

• 4 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı un
• 2.5 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Kreması için;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı un
• 1 yumurta sarısı
• 1 paket vanilya
• 200 gram labne

Keki Islatmak için;

• 1.5 çay bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı granül kahve
• 2 yemek kaşığı şeker (İsteyen 3 ü bir arada kullanabilir)

Hazırlanışı:

1. Önce kremamızı hazırlayalım labne ve vanilya hariç tüm malzemeler tencereye alınıp koyulaşana kadar pişirilir.
2. Ilımaya bırakılır bu arada kekini hazırlıyoruz.
3. Yumurta ve şeker iyice çırpılır daha sonra elemiş olduğumuz un kabartma tozu ve kakao yavaş yavaş ekleyip spatulayla karıştırılır.
4. Tabanına yağlı kağıt serdiğimiz kelepçeli kalıba dökülür fırın önce 200 dereceye ayarlanır kek kabarmaya başladığında 160 dereceye düşürülür.
5. Kürdan testi yaparak fırından çıkarılır ve soğumaya bırakılır.
6. Soğuyan kremaya labne ve vanilya eklenip mikserle iyice çırpılır.
7. Kahve, su ve şeker karıştırılır kek ortadan ikiye bölünür.
8. Kekin yarısı kelepçeli kalıba konup kahveli su ile ıslatılır kremanın yarısı dökülür ve yayılır.
9. Kekin diğer yarısıda üzerine koyulup ıslatılır kalan krema üzerine sürülür.
10. Kremanın birazı ayrılarak üzerine aparatla sıkabilirsiniz.
11. 1 gece dolapta dinlendirilir kalıptan çıkarılarak üzerine kakao serpilerek servis edilir.

Afiyet olsun. Bu nefis tarifi bizimle paylaşan mutfak_askimm’a teşekkür ederiz.

« Fındık Ezmeli Kurabiye Tarifi Kolay Pandispanya Tarifi »