Kağıt Kebabı

Malzemeler:

• 500 gr kuşbaşı eti ( tavuk eti, hindi eti ile de gayet lezzetli oluyor )
• 2 havuç
• 1.5 su bardağı bezelye
• 15 tane arpacık soğan
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1/2 yemek kaşığı domates salçası
• 1/2 yemek kaşığı biber salçası
• 3 adet domates ( domatesler büyük ise 2 adet olabilir)
• 1 su abrdağı su
• Tuz
• Karabiber
• Taze kekik

Ekstra Malzemeler

Pişirmek için fırın kağıdı

Hazırlanışı:

1. Öncelikle tencerede zeytinyağında ve etler sotelenir.
2. Ardından soğan, patates ve havuçlar minik minik doğranıp eklenir ve 5 dk daha sotelenmeneye bırakılır.
3. En son domateslerin kabukları doranıp küp küp kesilip eklenir ve 10 dk kadar sotelenmeye devam edilir.
4. Sebzelerde etler gibi yumuşadıktan sonra bezelye ile beraber baharatlar eklenir ve son kez karıştırılıp ocaktan alınır.
5. Yağlı kağıtlar 4 parçaya kesilir.
6. Her kağıdın ortasına yemekten eklenip kenarlardan üzerinide örtecek şekilde sıkıca kıvrılıp 190 derecede pişirilir.
7. Sıcak sıcak servis edilir.
8. Afiyet Olsun.

« Mercimekli Bulgur Pilavı