Evde yapabileceğiniz güzel günlerde nefis kakaolu ve bisküvili kolay bir pasta tarifi
3 paket kakaolu bisküvi 450 gram Muhallebi için;
- 1 litre süt
- 1 yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 paket vanilya
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket labne peyniri
- 2-3 dilim beyaz çikolata
Ganaj için;
- 1 kutu kaymak 200 ml
- 200 gram sütlü yada bitter çikolata
- Labne ve çikolata hariç diğer bütün malzemeleri ekleyerek iyice karıştırdıktan sonra pişiriyoruz.
- Muhallebi kıvamına geldiğinde labne peynirini ve çikolatamızıda ekleyerek iyice karıştırarak erimesini sağlayıp ılımaya bırakıyoruz.
Ganaj için;
- Tencerede kaymağı ısıtıp içine kırılmış çikolataları ekleyip eriyene kadar sürekli karıştırıyoruz.
- Bisküvileri ufak ufak parçalara kırıyoruz.
- Ilıyan muhallebinin içine ekleyip yavaşça fazla ezmeden karıştırıyoruz.
- Streç filme sarılmış kalıbımıza boşaltarak üzerini düzeltip bir gün derin dondurucuda bektetip servis tabağımıza ters çevirerek çikolata ganajı ile arzuya göre süslüyouz.
Afiyet olsun. Tarifi bizimle paylaşan hatice_okutan55’e teşekkür ederiz.