Sizlere 5 çaylarının vazgeçilmezlerinden kakaolu ıslak kek tarifi paylaşıyorum favorileriniz arasına girecek enfes bir lezzet
- 3 yumurta
- 2 çay bardağı şeker
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı süt
- 3 çay bardağı un
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
Sosu için;
- 2 çay bardağı süt
- 160 gram bitter çikolata
- Yumurta ve şeker iyi köpürene kadar çırpın.
- Sonra sırasıyla bütün malzemeler karıştırılır.
- Normalden cıvık bir kek hamuru olacaktır sıkıntı etmeyin.
- Yağlanmış kek kalıbına dökün ve 180 derece fırında 45-50 dakika pişirin.
- Kekimiz pişerken sosunu yapalım hadi, Sütü ısıtın ama çok değil. (Kaynamamasına dikkat edin)
- Çikolataların eriyeceği bir ayar iyidir, ısınan sütün içine doğranmış çikolataları atıp karıştırarak eritin.
- Kürdan testi ile piştiğinden emin olduğumuz keki alın ve kalıptan çıkarmadan sıcakken daha hazırladığımız sosu üstüne dökün.
- Çok gelmesinden göllenmeden korkmayın 10 dakikada çekecektir.
- Sosu çekmiş kekin üstüne ister hindistan cevizi ister inçe çekilmiş fındık serpin ki servis tabağına yapışmasına engel olalım ?
- Sonra kalıbı ters çevirip çıkarın ve üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Afiyet olsun. Tarifi bizimle paylaşan Kaptanın Eşine teşekkür ederiz.