Kakaolu Süt Burger

İsterseniz bu şekilde daha pratik bir krema ile yapabilirsiniz harika bir lezzet. Büyükler de çocuklar da bayılır buna eminim
Pankek için;

• 1 su bardağı süt
• 5 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yumurta
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3 yemek kaşığı kakao
• 2 su bardağından 2 parmak eksik un

Kreması için;

• 2 su bardağı süt
• 1 paket vanilyalı creme Ole (pişmeyen puding)
• 1 poşet krem şanti

1. Pankek için süt, yumurta, şeker, yağ, kakao bir kaba alınıp karıştırılır.
2. Üzerine un, kabartma tozu ve vanilya eklenerek karıştırmaya devam edilir.
3. Kek hamurundan sıvı, krep hamurundan koyu bir kıvam elde edilir.
4. Tava ocağa alınır ve ısıtılır ve tavaya yağ koymayın yağ koyarsanız yapışır.
5. Yağlanmadan tava ısıtılır ve pankek harcından birer tatlı kaşığı dökülür.
6. Tavanın boyutuna göre 4-5 tane dökebilirsiniz. (Birde hepsinin aynı boyutta olması için kaşığın ucu ile hep aynı noktadan dökün kendisi yuvarlak bir şekilde yayılsın)
7. Kısık ateşte pankekler pişmeye bırakılır.
8. Üzeri göz göz olduğunda pişmiş demektir.
9. Kontrollü bir şekilde spatula yardımı ile ters çevrilir diğer tarafıda az bir süre pişirilir.
10. Pişen pankekler bir tepsiye dizilip soğuması sağlanır.
11. Bütün harç bu şekilde bittikten sonra kreması hazırlanır. (Ben bu kadar harçtan toplam 70 adet pankek elde ettim çokta bereketli ☺️birbiri ile eşleşmiş 35 adet sütburger elde ediliyor)

Kreması için;

1. Süt ve creme ole bir kaba alınır koyulaşana kadar çırpılır.
2. Koyulaştılında bir poşet krem şanti eklenir ve çırpmaya devam edilir daha da koyulaşıp kıvam alacaktır.
3. Oluşan krema sıkma torbasına ya da şırıngaya koyulur.
4. Soğumuş olan pankeklerden bir tanesi alınır üzerine kremadan sıkılır diğer bir pankek üzerine kapatılır.
5. Bütün pankekler bu şekilde eşleştirilir.

Afiyet olsun. Tarifi bizimle paylaşan esinleharikalezzetler’e teşekkür ederiz.