Malzemeler:
- 2 adet kivi
- 3 tane yumurta
- 2 çay bardağı pudra şekeri
- 200 gr labne peyniri
- 125 gr kadar margarin yada tere yağı
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2 su bardağı un
Hazırlanışı:
- Kivili kekimizin kivilerini soyalım ince ince tavla zarı şeklinde keselim ve suyunu fazla ezmeden elimiz ile sıkalım.
- Margarini eritelim kek kalıbımızın içini güzelce yağlayalım.
- Kek hamurunu yapacağımız kabın içerisine yumurtamızı kıralım toz şekeri kıralım ve yumurtalar köpürene kadar çırpalım.
- Kek kabımızın içerisine erimiş ve soğumuş halde margarini yada tere yağı da kullanabilirsiniz ilave edelim labne peyniri ekleyelim.
- Un kabartma tozu ve vanilya ilave edelim ve kaşıkla yavaş bir şekilde karıştıralım.
- Sularını sıktığımız kivileri çok az una bulayalım ve kek hamurunun içine katalım ve kek kalıbının içerisine dökelim ve fırında kivili keki 180 derece de 35 dakika pişirelim.
- Pişen kekimizi fırından çıkartıp soğuması için bekletelim ve dilimleyip servis edelim.
Afiyet olsun.