Enfes lezzetli çok kolay ve pratik bir tarif inanın tiryakisi olacaksınız çokta hafif yumuş yumuş kesinlikle denemelisiniz
Keki için gerekli olan;
- 3 yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 buçuk su bardağı un
- 1 kabartma tozu
- 1 vanilya
- 1 su bardağı eritilmiş tereyağı
Kreması için;
- 2 su bardağı süt
- 1 çay bardağı şeker
- yaklaşık 50 gram labne peyniri isteğe bağlı
- 2 çorba kaşığı un
- 1 çorba kaşığı nişasta veya pirinç unu
- 1 yumurta sarısı
- 1 paket vanilya
Arasına;
- 1 adet muz
Üzerine;
- ister pudra şekeri isterseniz çikolata sosu
- Şeker ve yumurtalar köpürtülür daha sonra yağımız yogurtumuz ilave edilir.
- Çırpılır en son un ve kabartma vanilya eklenir düşük devirde çırpılır çok çırpmayın kabarmaz ?
- Kelepçeli kek kalıbının altına yağlı kağıt açılır hamur karışımı dökülür ve masaya bir iki kere vurulur.
- Havası alınır önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kabarana dek pişirilir.
- Kürdan ile test edilir daha sonra kreması hazırlanır süt un şeker nişasta yumurta sarısı çırpılır.
- Kaynatılır ocaktan alınır labne ilave edilir ve karıştırılır.
- Pişen kekimizi ikiye bölünür ve içine beyaz krema yayılır kekimizin diğer yarısı ile kapatılır.
- İsterseniz hazır çikolata sosu hazırlayıp üzerine dökün isterseniz.
- Pudra şekeri serpin zevk size kalmış harika bir lezzet isteyenler arasına muz dilimleri koyabilir ? ama tadımı mükemmel tek kelime ile yumuşacık bir kek üzeri çikolata soslu
Afiyet olsun. Tarifi bizimle paylaşan Nerminin Enfes Mutfağına Teşekkürler.