Nefis Mantar kurabiyesi Sizin İçin
Malzemeler;
- 1 paket oda ısısında tereyağı (250 gram)
- 1 çay bardağı ayçiçek yağı
- 1 adet orta boy yumurta
- 1 su bdağı pudra şekeri
- 1 su bdağı mısır nişastası
- 2. 5 su bdağı kadar un (kontrollü ekleyelim)
- 1 pkt kabartma tozu
- 1 pkt vanilya
- 2 tatlı kaşığı elma sirkesi ( kurabiyenin uzun süre gevrek olması için )
Üzeri için;
- 1 yemek kaşığı kakao
Hazırlanışı;
- Öncelikle Derin hamur kabına un hariç diğer malzemeleri ( tereyağı (250 gram),ayçiçeği yağı,yumurta,pudra şekeri,mısır nişastası,kabartma tozu,vanilya)elimizle iyice karıştırarak yoğuralım.
- Daha sonra yavaş yavaş un ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir kıvam alana kadar un ekleyerek yoğuralım.
- Ben Yaklaşık 2.5 su bardağı kadar kullandım ben unun markasına göre değişebilir ölçüsü.
- Oluşan yumuşak hamurdan cevizden birazcık büyük bir boyutta parçalar kopartıp yuvarlayalım.
- Önceden yağladığımız Fırın tepsisine aralıklı olarak dizelim ardından ayrı bir kaba kakao koyalım.
- Soda şişesinin ağzını yada küçük su şişesinin kapağını kakaoya batırıp, kurabiyelerin üzerine bastıralım.
- Önceden ısıtılmış 170 c fırında 13-15 dakika kadar pembe kalacak şekilde pişirelim. pişen Mantar kurabiyelerimizi servis tabağına alıp servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun.