Tadı çok güzeldi ama bir daha yaparken şerbetini ekledikten sonra rulo yapmadan arasına azda olsa krema tarzı bir şey süreceğim. Yapmak isteyenler diledikleri şekilde yapabilir.
- 4 yumurta
- 4 yemek kaşığı su
- 4 yemek kaşığı şeker
- 5 yemek kaşığı un (tepeleme)
- 1 kaşık vanilya
- 1 kabartma tozu
Şerbeti için;
- 2 bardak şeker
- 2 bardak su
- 3 mandalina suyu (ben 1 portakal kullandım)
- Önce şerbeti hazırlanır ve soğumaya bırakılır.
- 4 yumurta su ile çırpılır şeker ve vanilya şekeri yavaş yavaş eklenir.
- İyice çırpdıktan sonra unu ve kabartma tozu elenerek eklenir.
- Yavaşca karıştırılır fırın tepsisine fırın kağatı serilir ve üzeri az yağlanır.
- Hamuru dökülür eşit olması için bir spatulayla düzlenir.
- Tezgaha bir iki kez tepsi vurulur.
- Isıtılmış fırında 10-12 dakika pişirilir.
- Çıkınca kağıdıyla birlikte rulo yapılır.
- Soğuduktan sonra soğuk şerbet her yerine eşit şekilde dökülüp muzlar yerleştirilip rulo yapılır. (bu aşamada şerbetten sonra muzları yerleştirmeden önce bir marmelat, krema, şanti sürmenizi tavsiye ederim.)
Yapanlara kolay gelsin. Tarifi bizimle paylaşan mutfaktayim_b’ye teşekkürler.