Oktay Usta Bal Parmak Tatlısı
Malzemeler:
- 1 tane yumurta
- 1 çay bardağı erimiş tere yağı
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- Kulak memesi kıvamında un
Şerbeti için;
- 3 su bardağı şeker
- 3,5 su bardağı su
- Bir kaç damla limon
Üzeri için;
- 1 kase irmik
Süslemek için;
- Hindistan cevizi ve ya dövülmüş ceviz
Hazırlanışı:
- Hamurunu hazırlamak için karıştırma kabının içine soğuk erimiş tere yağını pudra şekerimizi yumurtamızı kabartma tozumuzu ve son olarak vanilyayı ilave edelim.
- Karıştıralım son olarak unu az az ilave edelim kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim.
- Hazırladığımız hamurdan cevizden biraz iri parçalar alın.
- Parmak uzunluğunda hamurlar elde edip, parmak şekli verip, kasede ki irmiğe bulayıp yağlanmış tepsiye dizin.
- Yağlanmış fırın tepsimize dizdikten sonra fırında 160 derece de 12 dakika kadar pişirelim. (Pembeleşinceye kadar yani)
- Şerbetini hazırlayıp soğuduktan sonra şerbeti sıcak tatlımızın üzerine dökelim. (Bir gece önceden yapılıp dinlendirilirse daha da lezzetli oluyor)
- Üzerine ceviz ve ya hindistan cevizi ile süsleyip servis edelim.