Bebek bisküvisinin tatlı lezzeti, krem şanti ve kakaonun enfes tadıyla buluşuyor ve ortaya hoş bir pasta çıkıyor. Resimli tariften faydalanabilirsiniz.
- 3 paket bebe bisküvisi
- 1,5 su bardağı süt
Kreması için;
- 3 paket toz krem şanti
- 2 su bardağı soğuk süt
- 4 adet yumurta akı
- 5 yemek kaşığı pudra şekeri
- 25 gram toz kakao
Üzeri için;
- Benmari usulü eritilmiş çikolata
- Öncelikle yumurta aklarını derin bir kaseye alıp yüksek devirde çırpmaya başlayın.
- Sonra azar azar pudra şekeri ekleyip kıvam aldığında bir kenarda bekletin.
- Daha sonra ayrı bir kaseye aldığınız toz krem şanti karışımlarını soğuk süt ilavesiyle çırpıp kıvam almasını sağlayın.
- Çırpılmış krem şantiye katı bir hal alan yumurta aklarını ekleyip bir spatula yardımıyla alttan üste doğru karıştırın.
- Elde ettiğiniz karışımı ikiye bölün. Sonra yarısına kakao ekleyip bir çırpıcı yardımıyla karıştırdıktan sonra derin ve çukur bir kabı streç filmle kaplayın.
- Daha sonra orta kısmına az miktarda sade krema ekleyip teker teker süte bandığınız bisküvileri dizmeye başlayın.
- Bir kat kakaolu krema, bir kat bisküvi, bir kat sade krema olmak üzere aynı işlemi tekrarlayın.
- Tüm malzeme bittiğinde servis kasesinin kenar kısımlarında kalan streç filmi üzerine kapatın.
- Hazırladığınız pastayı derin dondurucuda bir gün kadar bekletin.
- Ertesi gün servis tabağına çıkardığınız pastayı, arzuya göre önceden hazırladığınız eritilmiş çikolata eşliğinde servis edin.
