Çok pratik ve farklı bir lezzet tart ve pasta sevenler bir arada..
- 200 gram un
- 70 gram şeker
- 1 tane vanilya
- 100 gram tereyağını (soğuk) küp küp doğranmış
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çimdik tuz
- 2 yemek kaşığı soğuk su
Arası için;
- 100 gram fındık tozu
- 1 yumurta
- 1 kutu süt kreması (200 ml)
- 50 gram şeker
Ganaj için ;
- 1 tablet çikolata
- 1 paket sıvı krema
- Tereyağ ile un kabartma tozu elle iyice harmanlanır.
- Kum gibi olana kadar sonra sonra şeker tuz ve su eklenip yine harmanlanacak (yoğurma yok) ve filme sarılıp dolapta 30 dakika bekletilir.
- Sonra kelepçeli tepsiye kenarlardan 3-3.5 cm çıkacak şekilde yerleştirilir hamur.
Arası için;
- Şeker iyice çırpılır ve hamurun üzerine boşaltılır.
- 180 derece ısıtılmış fırında pembeleşinceye kadar pişirilir.
Ganaj için;
- Sıvı krema kaynama noktasına geldimi ocaktan alınır.
- Çikolata eklenip iyice çırpılır ve pastanın üzerine güzelce dökülür.
- Üzerini isteğe göre süsleyin 1 gece dolapta bekletilmeli.
Afiyet olsun. Tarifi bizimle paylaşan mutfaktayim_b’ye teşekkürler.