Pudingli meyveli Lezzet denendi ve tam not aldı sizde yapıp sevdiklerinize ikram edebilirsiniz övgüye hazır olun
Keki için; (kalıbım 28 cm)
- 2 yumurta
- 100 ml süt (1 çay bardağı)
- 100 ml sıvıyağ (1 çay bardağı)
- 150 gram şeker (1,5 çay bardağı)
- 250 gram un (3,5 çay bardağı)
- 3 yemek kaşığı soğuk su
- yarım paket kabartma tozu
- 1 paket vanilyalı puding (üzerinde yazılmış tarife göre pişirin sadece süt miktarını 100 ml azaltarak lütfen mümkünse pişmiş pudinginize 1 yemek kaşığı dolusu, mascarpone veya labne ekleyin nefis olur)
Üzerine serpme hamur;
- 80 gram tereyağ
- 2 çay bardağı un
- 1 çay bardağı şeker
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağı kadar böğürtlen karışımı (ben buzluk bölümünden kullandım)
- Yumurta ve şekeri mikserinizin yüksek devrinde krema halini alıncaya dek karıştırın.
- Süt ve sıvıyağ ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Son olarak un ve kabartma tozunu birlikte karıştırıp harcınıza ilave edip kısa bir süre karıştırdıktan sonra kalıbınıza dökün ve meyvelerinizin 4/3 serpiştirin.
- Önceden ısınmış 180 derece fırında 30 dakika ön pişirme yapın.
- Kekiniz pişerken, pudinginizi kaynatıp hazırlayın ve diğer serpme hamurunuzu tereyağ, un, şeker, vanilyayı mikserinizle hızlı bir şekilde kırıntı şeklini almasını sağlayın.
- Kekinizi 30 dakika sonunda çıkarıp, bir kaşık yardımıyla pudinginizi eşit bir şekilde yayın.
- Kalan meyveleri serpiştirin ve en son olarak serpme hamurunuzu yayıp tekrar 15 dakika fırınınızın orta katının bir üstünde pişirin.
- Pastanız bir gün dinlenirse kesim nefis olur fakat sıcak sıcakta harikaydı.
Afiyet olsun. Tarifi bizimle paylaşan masmavi3_mutfakta’ya teşekkür ederiz.