Bu tarifi yapın altın gününde sallayın günü. Mayalı yumuşacık taban ortasında puding, aralarda meyve ve kırıntı hamuru derken bu muhteşem dörtlü yine
- 1,5 çay bardağı tereyağ (eritilmiş)
- 1 ,5 çay bardağı süt
- 1 yumurta
- 1 yumurta beyazı (sarısı üzerine sürülecek)
- yarım çay bardağı şeker
- 1 paket vanilya
- 1 paket instant maya
- bir fiske tuz
- 1 limon kabuğu
- 9 çay bardağı un
Üzeri için;
- 2 paket vanilyalı puding paketin üzerinde tarif edildiği şekilde fakat 700 ml süt ile pişecek
- Vişne kompostosu suyu süzülüp vişneler yarım çay bardağı şekerle tavada iyice kaynatılacak parlak bir renk alması yeterli
Kırıntı Hamuru;
- 1 çay bardağı şeker
- 2 çay bardağı un
- 1 vanilya
- 100 gram tereyağ
- Tüm malzemler mikserle iyice karıştırılır
- Ocakta tereyağı eritip 1,5 çay bardağı ile ölçerek yoğurma kabınıza alabilirsiniz.
- Sütü, ilave edip hafif karıştırın böylelikle ılık bir kıvam elde ettik.
- Un hariç tüm malzemeleri iyice karıştırıp dikkatli bir şekilde unu ekleyebilirsiniz.
- 5 dakikalık yoğurma işleminden sonra oldukça nefis bir hamur ortaya çıkacak.
- Mayalanması için dinlendirin.
- Mayası gelmiş hamurunuzu arzu ettiğiniz büyüklükte bezler alıp tepsinize dizip elinizle hafif bastırarak düzeltin, tekrar tepsi mayası için bekletin.
- İyice kabarmış bezeleri bir bardak yardımı ile videoda görüldüğü gibi ortasını çukur açın.
- Sıra ile puding vişneler en üste kırıntı hamurunu serpip kenarlarına yumurta sarısı sürün.
- Önceden ısınmış 210 derece fırında mis gibi kızarıncaya dek pişirin.
Afiyet olsun. Tarifi bizimle paylaşan masmavi3_mutfakta’ya teşekkür ederiz.