Vişneli harika bir pasta yapmaya ne dersiniz? Çok beğeneceğiniz nefis bir pasta tarifi mutlaka deneyin
- 3 yumurta akı
- 1 su bardağı toz badem
- 2 çorba kaşığı un
- 1/2 su bardağı pudra şekeri
- 2 çorba kaşığı toz şeker
- 1 paket vanilya
- File badem
Sosu;
- 1 su bardağı vişne
- 1/2 su bardağı su
- 1/2 su bardağı şeker
- 1 tatlı kaşığı nişasta
Kreması;
- 1 kutu krema
- 2 çorba kaşığı pudra şekeri
- Yumurta akları ve toz şekeri çırptım toz badem, pudra şekeri, un ve vanilyayı ekledim.
- Küçük boy kelepçeli kalıbıma döküp file badem serpiştirdim.
- 160 derece fırında 25-30 dakika pişirdim ve kek pişerken sosunu hazırladım.
- Nişastayı yarım bardak suda erittim, vişne ve şekerle beraber pişirdim, soğumaya bıraktım.
- Kremayı pudra şekeriyle çırptım.
- Kabaran kremaya sostan bir kaç kaşık alıp hafifçe karıştırdım.
- Pişen keki ikiye böldüm, tekrar kalıba yerleştirdim, alt tabanın üzerine kremayı boşalttım.
- Üzerine vişneli sosu döktüm üstüne de kekin diğer parçasını koydum.
- Üste koyduğum kekten yıldız şeklindeki kalıpla pencereler açtım, resimde detaylı görebilirsiniz en son pudra şekeriyle süsledim.
Afiyet olsun. Bu harika pastayı bizimle paylaşan misketlimonum'a teşekkürler. 