Yalancı Koko Pastası

Yalancı koko pastası tadı süper oldu, yalnız ben hazır pasta tabanı yerine kendim pandispanya tarifini yarısını yaptım. Siz dilerseniz hazır kek tabanı isterseniz benim gibi kendiniz yapabilirsiniz..
Kek taban;

• 2 yumurta
• 2 çorba kaşığı ılık su
• yarım su bardağı şeker
• yarım subardağı un
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu

Üzeri için;

• 2 yumurta
• 1 çay bardağı çekilmiş fındık veya ceviz
• 1 çay bardağı hindistan cevizi
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 çay bardağı şeker

Kek tabanı;

1. Önce pandispanyayı hazırlıyoruz.
2. Yumurta şeker ve su krema haline gelene kadar mixerle çırpılacak.
3. İçine unu ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin bu işlemde mixer bırakarak.
4. El çırpacağıyla yavaş yavaş karıştırın ki hamur çökme yapmasın.
5. 180-200 derecede ısınmış fırında 15 dakika kadar pişirin (her fırının pişme süresi farklıdır dikkat edin)
6. Kekimizi soğumaya bırakın.

Üzeri için;

1. Malzemeleri güzelce çırpıp soğuttuğumuz kekin üzerine yayalım.
2. 10 dakika kadar tekrar fırında pişirelim.
3. Ben soğuduktan sonra üzerine önceden yaptığım krem karemelle daha bir tatlandırdım.
4. Sizde çikolata, kremal yada istediğiniz bir şekilde hatta hiç bir şey yapmadan bu şekilde yapıp yiyebilirsiniz.

Afiyet olsun. Bu tarifi bizimle paylaşan mutfaktayim_b’ye teşekkür ederiz.