Yalancı koko pastası tadı süper oldu, yalnız ben hazır pasta tabanı yerine kendim pandispanya tarifini yarısını yaptım. Siz dilerseniz hazır kek tabanı isterseniz benim gibi kendiniz yapabilirsiniz..
Kek taban;
- 2 yumurta
- 2 çorba kaşığı ılık su
- yarım su bardağı şeker
- yarım subardağı un
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Üzeri için;
- 2 yumurta
- 1 çay bardağı çekilmiş fındık veya ceviz
- 1 çay bardağı hindistan cevizi
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 çay bardağı şeker
Kek tabanı;
- Önce pandispanyayı hazırlıyoruz.
- Yumurta şeker ve su krema haline gelene kadar mixerle çırpılacak.
- İçine unu ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin bu işlemde mixer bırakarak.
- El çırpacağıyla yavaş yavaş karıştırın ki hamur çökme yapmasın.
- 180-200 derecede ısınmış fırında 15 dakika kadar pişirin (her fırının pişme süresi farklıdır dikkat edin)
- Kekimizi soğumaya bırakın.
Üzeri için;
- Malzemeleri güzelce çırpıp soğuttuğumuz kekin üzerine yayalım.
- 10 dakika kadar tekrar fırında pişirelim.
- Ben soğuduktan sonra üzerine önceden yaptığım krem karemelle daha bir tatlandırdım.
- Sizde çikolata, kremal yada istediğiniz bir şekilde hatta hiç bir şey yapmadan bu şekilde yapıp yiyebilirsiniz.
Afiyet olsun. Bu tarifi bizimle paylaşan mutfaktayim_b’ye teşekkür ederiz.