Bildiğiniz tüm ıslak kekleri unutun hem çok kolay hemde browni tadında gerçek bir yaş kek tarifi sizlerle favorilerinize ekleyin
- 3 yumurta
- 250 gram şeker (2 çay bardağı) (150 ml çay bardağı, 26 cm kalıp kullandım)
- 250 gram Un (3 çay bardağı )
- 150 ml sıvıyağ (1 çay bardağı)
- 150 ml Süt (1 çay bardağı)
- 40 gram Kakao (2 yemek kaşığı)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Sosu için;
- 500 ml Süt (3,5 çay bardağı)
- 150 gram Bitter çikolata
- Yumurta şeker vanilyayı, kasemize alıp mikserinizin yüksek devrinde köpük kıvamını alıncaya dek karıştırın.
- Daha sonra süt ve sıvıyağ ilave edip kısa bir süre karıştırmanız yeterli!
- Öte yandan un, kabartma tozu ve kakaoyu birlikte karıştırıp eleyin ve azar azar harcınıza ekleyip mikserle karıştırmaya kısa bir süre devam edin.
- Yağlanmış kalıbınıza veya borcama döküp önceden ısınmış 180 der fırında yaklaşık 40 dakika pişirin (bu zaman kalbinizin büyüklüğü ve fırınınızın ısısına göre farklılık gösterebilir)
- Kekiniz pişerken sosu için sütun yarısını ocağa alıp ısıtın ve sıcak süte çikolatalarınızı ekleyip erimesini bekleyin (hemen eriyecektir)
- Daha sonra kalan diğer yarı sütüde ilave ediniz sosunuz hazır?
- Kekiniz fırından çıktıktan 5 dakika sonra, soğuk çikolatalı sosunuzun tamamını yüzeyine dokun hemen çekecektir.
- Muazzam bir şekilde Islak Kekiniz Nefis dokusu ve lezzeti ile Servise hazırdır?
Afiyet olsun. Tarifi bizimle paylaşan Masmavi3 Mutfakta’ya teşekkür ederiz.